Gastronomía · El Cairo
Dónde comer en El Cairo
Por Amadeo Tusell Orovio · Planea un Viaje · Actualizado el 13 de septiembre de 2026
La cocina egipcia es sabrosa, contundente y baratísima: legumbres, pan, especias y platos reconfortantes. Comer en El Cairo es una experiencia por muy poco dinero, cuidando la higiene. Aquí tienes qué probar, dónde y a qué precio, más algunos consejos.
En breve
- El koshari (plato nacional) es delicioso y baratísimo (1-2 €); prueba el ful y la taameya.
- Locales míticos de koshari en el centro; cafés históricos en Khan el-Khalili.
- Un té y una shisha en un ahwa (café tradicional), experiencia cultural imprescindible.
- Comer es baratísimo: koshari 1-2 €, restaurante local 3-6 €.
- Cuida la higiene: agua embotellada siempre, evita el hielo y crudos en sitios dudosos.
Platos egipcios que hay que probar
El koshari es el plato nacional y una delicia baratísima: una mezcla de pasta, arroz, lentejas y garbanzos con salsa de tomate especiada y cebolla frita crujiente. El ful medames (puré de habas con aceite y especias) y la taameya (el falafel egipcio, de habas) son el desayuno típico.
Prueba también el hamam mahshi (pichón relleno), el molokhia (una sopa verde), las brochetas (kofta, kebab) y el shawarma. De dulce, la basbousa, el om ali (una especie de pudin) y los dátiles. Todo con té o un zumo de caña de azúcar.
Dónde comer por zona y presupuesto
El centro (Downtown) tiene locales míticos de koshari (como Abou Tarek) y restaurantes populares baratísimos. Khan el-Khalili tiene cafés históricos (como El Fishawy, centenario) para un té y ambiente. Zamalek concentra restaurantes más modernos y de cocina internacional.
Presupuesto: un koshari 1-2 €, una comida en restaurante local 3-6 €, y en restaurantes buenos o con vistas 8-20 €. Es de los destinos más baratos del mundo para comer.
Mercados, cafés y ambiente
Los cafés tradicionales (ahwas) son el corazón social de El Cairo: un té a la menta, un café turco o una shisha (pipa de agua) en un café histórico, como El Fishawy en Khan el-Khalili, es una experiencia cultural imprescindible.
El zumo de caña de azúcar recién exprimido y los puestos de comida callejera (koshari, taameya, shawarma) llenan las calles. El pan baladi (pan de pita egipcio) acompaña todo. Es una gastronomía de calle vibrante y económica.
Trucos y cuidado con la higiene
El punto más importante: cuida la higiene para evitar el 'mal de faraón' (problemas de estómago). Bebe SIEMPRE agua embotellada (comprueba el precinto), evita el hielo y las verduras crudas o fruta sin pelar en sitios dudosos, y come en locales con mucha afluencia y rotación (comida fresca).
Los restaurantes de confianza, los hoteles y los locales populares llenos de egipcios suelen ser seguros. Lleva billetes pequeños para las propinas (baksheesh). Y no te vayas sin probar un buen koshari y un té en un café histórico.