Gastronomía · Tokio
Dónde comer en Tokio
Por Amadeo Tusell Orovio · Planea un Viaje · Actualizado el 13 de septiembre de 2026
Tokio es la mejor ciudad del mundo para comer: tiene más estrellas Michelin que ninguna, pero también un sushi, un ramen y una comida callejera baratísimos y espectaculares. Aquí tienes qué probar, dónde y a qué precio, más algunas claves de etiqueta.
En breve
- Prueba el sushi/sashimi, el ramen, el tempura, el yakitori y el tonkatsu.
- Tsukiji para el sushi de desayuno; Shinjuku (Golden Gai) para izakayas.
- Comer es barato: ramen 6-9 €, sushi en cinta 8-15 €, konbini 3-6 €.
- No se deja propina en Japón; muchos restaurantes tienen máquinas de tickets.
- Aprovecha los menús de mediodía (lunch set), más baratos que la cena.
Qué comer en Tokio
Los imprescindibles: el sushi y el sashimi (frescos como en ningún sitio; en la barra de un buen sushiya o en un kaiten-zushi de cinta), el ramen (con sus variedades: shoyu, miso, tonkotsu), el tempura, el tonkatsu (cerdo empanado), el yakitori (brochetas), las gyozas y el okonomiyaki.
Amplía con el udon y el soba (fideos), el donburi (bol de arroz con topping) y el sukiyaki o el shabu-shabu. De dulce, el mochi, los dorayaki y los postres de matcha. Todo con sake, cerveza japonesa o té.
Dónde comer por zona y presupuesto
Cada barrio tiene su ambiente: Shinjuku (Omoide Yokocho, Golden Gai) para izakayas y yakitori; Shibuya para todo tipo de comida; Tsukiji (mercado exterior) para el mejor sushi y marisco de desayuno; Ginza para la alta cocina.
Presupuesto: un bol de ramen 6-9 €, un menú (teishoku) o donburi 7-12 €, sushi en cinta 8-15 €, y un konbini 3-6 €. Una cena en un buen sushiya sube mucho, y un menú Michelin, desde 100 € o más. El mediodía es más barato que la cena.
Mercados, konbini y street food
El mercado exterior de Tsukiji es un festín para desayunar sushi, marisco y bocados variados. Los depachika (plantas de alimentación en los sótanos de los grandes almacenes) son una maravilla para probar y comprar.
Los konbini (7-Eleven, Lawson, FamilyMart) tienen comida sorprendentemente buena y barata (onigiri, sándwiches, platos calientes), ideal para un apuro. Y los puestos de festivales y de Asakusa ofrecen street food (takoyaki, taiyaki).
Etiqueta y trucos
Claves: no se deja propina (puede ofender); se dice 'itadakimasu' antes de comer; sorber los fideos es correcto y hasta bien visto; no se clavan los palillos verticales en el arroz. Muchos restaurantes tienen máquinas de tickets (compras el plato en la máquina y das el ticket) o expositores de plástico, lo que facilita pedir sin saber japonés.
Aprovecha los menús de mediodía (lunch set), mucho más baratos. Y no juzgues un restaurante por el tamaño: los mejores suelen ser diminutos.