El Cairo para pareja foodie en 5 días

Itinerario día a día

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   Día 1: Día 1: Las pirámides y Saqqara sin agobios

   Zona: Guiza y Saqqara

   Mañana: Las pirámides de Guiza antes del mediodía

   Llegad a la meseta de Guiza antes de las 8:00 h para evitar grupos organizados y el calor del mediodía. La entrada general cuesta unas 450 EGP por persona (2026), y el interior de la Gran Pirámide tiene un suplemento de 600 EGP. Contratar a un guía oficial en la puerta cuesta alrededor de 400-600 EGP la visita de dos horas y mejora muchísimo la experiencia. Pedid que os lleven al punto de vista del lado sur para la foto sin turistas.

   Mediodía: Almuerzo en Koshary Abou Tarek, parada simbólica

   Aunque está en el centro (calle Champollion, Wust el-Balad), si volvéis hacia el Cairo central para el almuerzo, este templo del koshary es ineludible: pasta, lentejas, arroz, salsa de tomate picante y cebolla frita por menos de 80 EGP. Pedid el tamaño grande ('kebir') y sentaos en el primer piso para ver el movimiento de la cocina. Abre desde las 9:00 h y nunca defrauda.

   Tarde: Paseo tranquilo por Saqqara

   A unos 30 km al sur de Guiza, la necrópolis de Saqqara suele estar mucho menos masificada que Guiza y merece una tarde entera. La pirámide escalonada de Zoser (Djoser) y las mastabas pintadas de Mereruka son excepcionales. La entrada ronda las 350 EGP e incluye el complejo principal; id al menos hasta la tumba de Ti para ver los relieves en perfecto estado. Coged un taxi desde Guiza negociando previamente: unos 300-400 EGP ida y vuelta con espera.

   Noche: Cena con vistas al Nilo en Sequoia

   Regresad al Cairo y reservad mesa en Sequoia (Abu el-Feda Street, Zamalek), uno de los restaurantes al aire libre más bonitos de la ciudad, sobre el Nilo. La cocina es mediterránea-egipcia con platos como el calamares fritos, el hummus y los kebabs de cordero que rondan los 300-500 EGP por persona. La terraza iluminada frente al río es perfecta para una primera noche romántica. Reservad con antelación, especialmente en fin de semana.

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   Día 2: Día 2: El Museo Egipcio y el barrio islámico

   Zona: Wust el-Balad y El Cairo Islámico

   Mañana: Museo Egipcio de El Cairo con calma

   El Museo Egipcio en la plaza Tahrir abre a las 9:00 h; llegad al abrir para tener las salas casi para vosotros. La entrada cuesta 450 EGP e incluye la mayor parte del museo; el tesoro de Tutankamón tiene suplemento (600 EGP más) y merece absolutamente la pena. Dedicad al menos tres horas y no intentéis verlo todo: centráos en la planta alta con las momias reales (suplemento de 500 EGP) y las joyas de oro. Lleváos agua, las salas tienen poca climatización.

   Mediodía: Falafel y ful en El Horreya, Bab el-Luq

   A diez minutos a pie del museo, el café-restaurante El Horreya en la plaza de Bab el-Luq es una institución cairota: sillas de madera, ventiladores de techo y una carta de platos locales a precios de barrio. Pedid el ful medames (habas estofadas con limón y comino), el falafel crujiente y el queso de cabra con aceite. Todo por menos de 120 EGP por persona. Es frecuentado por artistas, periodistas y gente del barrio, lo que ya dice mucho.

   Tarde: Paseo por Al-Muizz y la mezquita de Al-Azhar

   La calle Al-Muizz li-Din Allah es el eje del Cairo islámico medieval y está llena de mezquitas, mausoleos y tiendas de artesanía. Entrad en la mezquita de Al-Hakim (entrada libre), parad en el Complejo del Sultán Qalawun y terminad en la mezquita de Al-Azhar, una de las universidades islámicas más antiguas del mundo. Lleváos un pañuelo para los hombros y vestid de forma respetuosa; la visita es gratuita aunque se agradece una pequeña propina al guía voluntario.

   Noche: Cena en Naguib Mahfouz Café, Khan el-Khalili

   En pleno Khan el-Khalili, el Naguib Mahfouz Café (calle el-Badestan) es un clásico renovado con decoración islámica y cocina egipcia elaborada. Probad el hamam mahshi (pichón relleno de arroz y hierbas, unos 350 EGP), la sopa de lentejas y los postres con konafa caliente. El ambiente por la noche, con el bazar iluminado alrededor, es difícilmente mejorable. Reservad mesa por teléfono o llegad antes de las 20:00 h.

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   Día 3: Día 3: Zamalek, gastronomía y el Nilo

   Zona: Zamalek y Agouza

   Mañana: Desayuno prolongado en Lucille's Bakery

   Zamalek, la isla en el Nilo, es el barrio más tranquilo y con más encanto de El Cairo moderno. Empezad el día en Lucille's Bakery (26th of July Street), donde los croissants, los bollitos de dátiles y el café de especialidad son de una calidad sorprendente para la ciudad. Un desayuno para dos ronda los 300-400 EGP. Después paseáoslo sin rumbo: la calle Brazil Street, el mercadillo de antigüedades los viernes y las galerías de arte del barrio merecen el paseo.

   Mediodía: Mercado de Tawfiqeyya y compras de especias

   A unos diez minutos en taxi desde Zamalek, el mercado de Tawfiqeyya (Tawfiq Street, Bulaq) es donde compra la gente del barrio y los cocineros locales. Encontraréis especias a granel (comino, cúrcuma, za'atar, mezclas de ras el hanout), quesos locales, aceitunas marinadas y frutos secos. Los precios son muy inferiores a los del Khan el-Khalili turístico. Llevad billetes pequeños y no tengáis prisa; es un mercado vivo y fotogénico.

   Tarde: Torre de El Cairo y paseo por la corniche

   Subid a la Torre de El Cairo (Burg al-Qahira, en Gezira) para tener la mejor panorámica de 360° de la ciudad: el desierto, las pirámides a lo lejos, el Nilo y el caos urbano. La entrada ronda las 250 EGP. Por la tarde paseáos por la corniche del Nilo desde Zamalek hasta Agouza sin ninguna prisa, viendo a las familias cairoteñas con sus barcos de recreo y los puestos de maíz asado (2-5 EGP la mazorca).

   Noche: Cena íntima en Crave Gourmet Street Food

   Crave (en Zamalek, cerca de Hassan Sabry Street) es un restaurante pequeño y cuidado donde la propuesta mezcla cocina de Oriente Medio con técnicas modernas: kebab de cordero con yogur ahumado, shawarma de pato, hummus negro con sésamo tostado. Los platos rondan los 200-400 EGP. La sala es acogedora, el servicio atento y las raciones generosas. Perfecto para una noche tranquila después de un día de paseo.

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   Día 4: Día 4: El Cairo Copto y Maadi

   Zona: Misr el-Qadima (El Cairo Copto) y Maadi

   Mañana: El Cairo Copto: iglesias y silencio

   El barrio copto de Misr el-Qadima es uno de los rincones más serenos y sorprendentes de la ciudad. Visitad la iglesia colgante (Al-Muallaqa), la basílica de San Sergio (Abu Serga, donde según la tradición se refugió la Sagrada Familia), y el Museo Copto, con mosaicos, textiles y manuscritos del siglo IV al XII. La entrada al museo cuesta 200 EGP. El barrio se recorre en dos horas tranquilas y el contraste con el Cairo islámico es total.

   Mediodía: Brunch moderno en Maadi, el barrio expat

   Coged un Uber o taxi (unos 80-120 EGP) hasta Maadi, el barrio residencial donde vive la comunidad extranjera de El Cairo y donde la oferta gastronómica es la más variada. Birdcage (Road 9, Maadi) tiene un brunch de fin de semana espectacular con platos de huevo, tostadas de aguacate, granola artesanal y zumos frescos por unos 400-600 EGP por persona. Entre semana, probar Zooba (también en Maadi) con ful, tamiya y feteer meshaltet es una opción igual de buena y más local.

   Tarde: Paseo por Road 9 y cafés de especialidad

   La calle principal de Maadi, Road 9, está llena de cafés, librerías y tiendas de diseño. Parad en Kaffeine (Road 9) para tomar un café de especialidad con método de filtrado manual y un trozo de tarta de zanahoria. La atmósfera es completamente diferente al centro: más verde, más pausada, con gatos durmiendo en las terrazas. Podéis comprar también mezclas de café de origen etíope o yemení que venden en tiendas especializadas del barrio.

   Noche: Cena en Taboula, cocina libanesa de altura

   Taboula (Lebanon Street, Maadi) es uno de los mejores restaurantes libaneses de El Cairo y tiene fama desde hace décadas. Los mezzes fríos y calientes (hummus, moutabal, fattoush, sambousek) son impecables, y el farruj meshwi (pollo al carbón marinado en ajo y limón) es el plato estrella. Calculad unos 500-700 EGP por persona con bebida y postre. El ambiente es animado pero no agobiante, y la carta de zumos frescos es larga y deliciosa.

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   Día 5: Día 5: Khan el-Khalili, compras y despedida gastronómica

   Zona: Khan el-Khalili y Wust el-Balad

   Mañana: Khan el-Khalili por la mañana temprano

   El gran bazar de El Cairo es una experiencia diferente a las 9:00 h, cuando los tenderos están abriendo y aún no han llegado los grupos de crucero. Paseáos por los callejones del cobre, las lámparas de colores y las tiendas de especias sin presión. Buscad la calle de los perfumistas (Sharia el-Muski) para oler aceites de jazmín, rosa y oud a granel. No compréis en el primer sitio que veáis: el regateo es parte del juego y los precios iniciales son siempre el doble o el triple del real.

   Mediodía: Café El Fishawi, el más antiguo del Cairo

   Llevad las bolsas de compras a El Fishawi (en el corazón del Khan el-Khalili), el café más antiguo de El Cairo con más de 250 años de historia. Sentáos en las sillas de terciopelo rojo bajo los espejos dorados y pedid un té de menta con hojas frescas, un café turco y una pieza de konafa o umm ali (budín de hojaldre con leche y frutos secos). Los precios son muy razonables: unos 80-120 EGP por los dos. Es el broche perfecto al paso por el bazar.

   Tarde: Downtown: arquitectura Belle Époque y helados

   El centro moderno de El Cairo (Wust el-Balad) guarda una arquitectura de principios del siglo XX espectacular y poco valorada. Paseáos por la calle Talaat Harb, la plaza del mismo nombre con su estatua del fundador del banco central egipcio, y el edificio Cicurel. Terminad con un helado de Mandarine Koueider (Talaat Harb Street), heladería histórica con sabores locales como tamarindo, guayaba y rosa. Una bola cuesta entre 30-50 EGP.

   Noche: Cena de despedida en Sofra Restaurant

   Cerrad el viaje en Sofra (3 Sabil el-Khazindar Street, cerca de Al-Azhar), un restaurante en una mansión cairota del siglo XIX con muebles originales, lámparas de latón y una cocina egipcia clásica y elaborada. Pedid el pato con tamarindo, el arroz con fideos y frutos secos, y de postre la konafa con crema de búfala. El menú completo ronda los 500-700 EGP por persona. Reservad mesa en el patio interior para una última noche a la altura de todo lo que habéis probado esta semana.