Budapest para pareja foodie en 3 días

Itinerario día a día

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   Día 1: Día 1: Buda histórica, el Danubio y una cena con historia

   Zona: Distrito del Castillo y orilla del Danubio

   Mañana: Desayuno en Ruszwurm y mañana en el Barrio del Castillo

   Empezad el día en Ruszwurm Cukrászda (Szentháromság u. 7), la pastelería más antigua de Budapest, abierta desde 1827. Tomad un café y un dobos torte o un rétes de manzana mientras el barrio despierta tranquilo. Después pasead por el Barrio del Castillo, visitad el Bastión de los Pescadores (entrada a las torres: unos 1.000 HUF por persona) y la iglesia de Matías sin las hordas de turistas de mediodía. Las vistas al Parlamento desde arriba son impresionantes y la luz de la mañana es perfecta para fotos.

   Mediodía: Almuerzo en el Mercado de la Fortaleza y visita al Museo de Historia

   Bajad caminando hasta la zona del Palacio Real y buscad el pequeño Mercado dentro del recinto para picar algo ligero, o acercaos al restaurante Baltazár Budapest (Országház u. 31), una taberna chic con cocina húngara moderna donde el goulash de ternera y los vinos del Egri se combinan de maravilla por unos 6.000-9.000 HUF por persona. Por la tarde, si os apetece, entrad al Museo de Historia de Budapest, dentro del Palacio Real, para entender la fascinante historia bicéfala de la ciudad por unos 3.200 HUF.

   Tarde: Paseo por el Puente de las Cadenas y el barrio de Viziváros

   Cruzad a pie el icónico Puente de las Cadenas (Széchenyi Lánchíd) hacia Pest, disfrutando de las vistas al Danubio y a la colina de Buda. Volved a Buda por el funicular o caminando y explorad el barrio de Viziváros, lleno de cafeterías con encanto y tiendas de productos locales. Buscad la tienda Pálinka House (Rákóczi út, también tienen local en esta zona) para comprar alguna botella de este aguardiente de frutas húngaro como recuerdo.

   Noche: Cena en Costes Downtown, la joya gastronómica del centro

   Reservad con antelación en Costes Downtown (Vigyázó Ferenc u. 5), el restaurante estrella Michelin más accesible de Budapest, con menú degustación desde unos 29.000 HUF por persona. La cocina húngara de autor con ingredientes de temporada y la sala elegante pero sin exceso de protocolo hacen que sea una experiencia perfecta para una pareja foodie. Si el presupuesto es más ajustado, Borkonyha Winekitchen (Sas u. 3) ofrece una propuesta similar con maridaje de vinos del país por algo menos.

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   Día 2: Día 2: Gran Mercado, baños termales y Pest bohemia

   Zona: Distrito V y VII (Belváros y el barrio judío)

   Mañana: Desayuno local y el Gran Mercado Central

   Desayunad en Gerbeaud (Vörösmarty tér 7), la cafetería-pastelería icónica de la plaza Vörösmarty, con sus pasteles de frutas y su café vienés impecable (algo turístico pero vale la pena al menos una vez, sobre 3.000 HUF el desayuno). Después id a pie al Gran Mercado Central (Nagycsarnok, Fővám tér 1-3), una nave de hierro del siglo XIX llena de vida. En la planta baja encontraréis puestos de lángos (buñuelos fritos con crema agria y queso, 800-1.200 HUF), paprika en todas sus variedades, salchichas mangalica y foie gras húngaro de calidad. Llegad antes de las 10h para evitar el colapso de grupos.

   Mediodía: Almuerzo en el Distrito V y paseo por Andrássy

   Almorzad en Belvárosi Disznótoros (Váci u. 35), un sitio sin pretensiones pero fantástico para probar el lecso, el pörkölt de ternera y las morcillas húngaras por menos de 4.000 HUF por persona. Después pasead por la Avenida Andrássy, el Champs-Élysées de Budapest, hasta la Plaza de los Héroes (Hősök tere). Por el camino parad en la Ópera de Estado húngara (Magyar Állami Operaház), cuya fachada es espectacular, y si queréis visitarla por dentro, los tours cuestan unos 3.900 HUF.

   Tarde: Baños Széchenyi: el plan termal perfecto para una pareja

   Los Baños Széchenyi (Állatkerti krt. 9-11) son los más grandes y bonitos de Budapest, con sus piscinas al aire libre de color amarillo intenso en el Parque de la Ciudad. La entrada general cuesta unos 8.800 HUF por persona (incluye taquilla). Id entre las 15h y las 18h para disfrutarlos con menos gente. Llevad chanclas y candado. La experiencia de sumergiros en agua a 38 grados rodeados de arquitectura neobarroca es absolutamente única, tomadlo con calma y quedaos al menos dos horas.

   Noche: Cena en el barrio judío y ruin bars

   Cenad en Mazel Tov (Akácfa u. 47), un restaurante con patio interior espectacular y cocina mediterráneo-judía de altísimo nivel: hummus, cordero asado, berenjenas a la llama y una carta de cócteles excelente. Sobre 7.000-10.000 HUF por persona con bebidas. Después daos un paseo por el barrio judío y asomad al Szimpla Kert (Kazinczy u. 14), el ruin bar más famoso del mundo, aunque sea solo para tomar una cerveza Dreher o un fröccs (vino con soda) y empaparos del ambiente único.

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   Día 3: Día 3: Margen izquierda del Danubio, mercado de domingo y adiós con sabor

   Zona: Distrito IX y ribera del Danubio en Pest

   Mañana: Brunch en Teleki tér y el Mercado de Farmers' Market

   Si viajáis en fin de semana, id al Farmers' Market de la Szimpla Kert (domingos por la mañana, Kazinczy u. 14), donde productores locales venden quesos, embutidos, mermeladas, vinos naturales y pan artesano. Es uno de los mercados más auténticos y fotogénicos de la ciudad, perfecto para comprar para picar o llevarse algún producto a casa. Si no es fin de semana, desayunad en My Little Melbourne (Madách Imre út 3), una de las mejores cafeterías de especialidad de Budapest.

   Mediodía: El Parlamento por fuera y el barrio de Lipótváros

   Acercaos al Parlamento húngaro (Kossuth Lajos tér 1-3), el edificio más impresionante de Budapest visto desde el río o desde la explanada. Si queréis visitarlo por dentro, las entradas para ciudadanos de fuera de la UE cuestan unos 6.000 HUF y se reservan online con antelación, el tour dura 45 minutos. Pasead por el barrio de Lipótváros hasta la Basílica de San Esteban, cuya cúpula se puede subir por 800 HUF con vistas de 360 grados sobre la ciudad. Almorzad en Páva Restaurant (dentro del Hotel Prestige, Vigyázó F. u. 5) o en Kiosk Budapest (Roosevelt tér 7-8) con vistas al Danubio.

   Tarde: Paseo por el Danubio y los Zapatos del Danubio

   Pasead tranquilamente por la orilla del Danubio en Pest hacia el sur, parando en el monumento de Los Zapatos en el Danubio (entre los puentes Széchenyi y Elisabeth), un memorial conmovedor y sobrio a las víctimas judías de la Segunda Guerra Mundial. Seguid hasta el Gran Mercado si no lo hicisteis el día 2, o entrad a alguna de las tiendas de diseño local del Distrito IX, como las de la calle Ráday, que tiene una animada oferta de cafés y terrazas. Es el barrio con más restaurantes por metro cuadrado de Budapest.

   Noche: Cena de despedida en Onyx o Stand Budapest

   Para la última cena, si queréis una experiencia de alto nivel, Stand Budapest (Széll Kálmán tér 6) es el restaurante de Tamás Széll, ganador del Bocuse de Oro, con una propuesta húngara contemporánea y de temporada absolutamente brillante: menú degustación desde 35.000 HUF por persona. Si preferís algo más informal pero igualmente memorable, Tanti Restaurant (Bartók Béla út 9) en el Distrito XI fusiona recetas de la abuela húngara con técnica moderna en un ambiente acogedor por unos 8.000-12.000 HUF. Terminad con un vino Tokaji Aszú en el bar del hotel o en cualquiera de los wine bars del centro.