Budapest para pareja foodie en 5 días

Itinerario día a día

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   Día 1: Día 1: Pest clásico y primer bocado húngaro

   Zona: Belváros y Distrito V

   Mañana: Paseo por el corazón de Pest hasta la orilla del Danubio

   Empezad en la Plaza Vörösmarty, el corazón peatonal de Budapest, y tomad un café y un kürtőskalács (chimenea dulce) en el histórico Café Gerbeaud, que lleva abierto desde 1858. Bajad por Váci utca hasta los Zapatos en el Danubio, memorial emotivo y fotogénico. El paseo completo dura unos 45 minutos a ritmo suave.

   Mediodía: Almuerzo en Borkonyha: vinos naturales y cocina húngara moderna

   Borkonyha Winekitchen (Sas utca 3) tiene estrella Michelin y una carta de vinos húngaros excepcional. El menú del almuerzo ronda los 8.000-12.000 HUF por persona e incluye opciones como el foie gras con ciruelas o el pato confitado. Reservad con antelación en su web, ya que suele llenarse incluso entre semana.

   Tarde: Basílica de San Esteban y el barrio del Parlamento

   Subid a la cúpula de la Basílica de San Esteban (Szent István Bazilika) por 800 HUF para tener una de las mejores vistas de la ciudad. Después paseadpor el Kossuth Lajos tér para ver el imponente Parlamento desde fuera; si queréis entrar, las entradas (6.000 HUF) se agotan rápido, mejor reservarlas online con días de antelación.

   Noche: Cena en Onyx y primera ruin bar

   Cenad en Onyx (Vörösmarty tér 7), otro dos estrellas Michelin con una propuesta más sofisticada y menús degustación desde 35.000 HUF. Si el presupuesto es más ajustado, Costes Budapest en Ráday utca es una alternativa excelente. Terminad la noche con una copa en Szimpla Kert (Kazinczy utca 14), el ruin bar más emblemático de la ciudad.

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   Día 2: Día 2: El Gran Mercado y el Distrito Judío

   Zona: Distrito VII y VIII

   Mañana: Gran Mercado Central: el mejor desayuno entre puestos húngaros

   Llegad al Nagy Vásárcsarnok (Fővám tér 1-3) cuando abre a las 6:00 entre semana o a las 7:00 los sábados, antes de que lleguen los grupos. En la planta baja encontraréis puestos de lángos (masa frita con crema agria y queso, unos 1.200 HUF), embutidos húngaros como el kolbász y quesos locales. Subid a la planta alta para ver artesanía y bordados tradicionales.

   Mediodía: Almuerzo en Főzelékfaló Ételbár: cocina casera húngara sin trampa

   A pocos minutos del mercado, en Ráday utca 8, este pequeño local sin pretensiones sirve főzelék (guisos de verduras espesas, plato nacional húngaro muy poco conocido por turistas) y sopas del día por menos de 2.000 HUF. Es donde come la gente del barrio. Sin reservas, llegar antes de las 13:00.

   Tarde: Paseo cultural por el Distrito Judío y la Gran Sinagoga

   La Gran Sinagoga de la calle Dohány (Dohány utca 2) es la mayor de Europa y cuesta 5.000 HUF la entrada, que incluye el museo adyacente y el jardín conmemorativo. Dedicad después una hora a pasear por Kazinczy utca y Kertész utca, donde encontraréis galerías independientes, tiendas de diseño local y algún café encantador como el Mazel Tov (Akácfa utca 47).

   Noche: Cena en Macesz Huszár y el ambiente de los ruin bares

   Macesz Huszár (Wesselényi utca 26) sirve cocina judeo-húngara con productos del mercado: su sopa de pollo con fideos y los fritos de queso son absolutamente imprescindibles. Los platos principales rondan los 4.000-6.000 HUF. Después, explorad los bares del entorno: Ellátó Kert o Kőleves Kert son más tranquilos que Szimpla y perfectos para una copa en pareja.

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   Día 3: Día 3: Buda, el castillo y los baños termales

   Zona: Distrito I y el barrio del Castillo

   Mañana: Barrio del Castillo: Bastión de los Pescadores y Matías

   Subid en el funicular desde el Puente de las Cadenas (Széchenyi Lánchíd) por 1.200 HUF por persona o caminad por la rampa peatonal gratis. El Bastión de los Pescadores (Halászbástya) es el mirador más romántico de Budapest y la entrada a las torres cuesta 1.500 HUF. Reservad mesa para el desayuno en el café interior del bastión, con vistas directas al Parlamento al otro lado del río.

   Mediodía: Almuerzo en 21 Magyar Vendéglő dentro del barrio del Castillo

   En Fortuna utca 21, este restaurante de cocina húngara contemporánea es uno de los secretos mejor guardados del distrito. Su gulash con bolitas de semolina y el pato al estilo campesino rondan los 5.000-7.000 HUF. La sala es pequeña y acogedora, con decoración tradicional sin kitsch. Reserva casi imprescindible.

   Tarde: Baños Széchenyi: el plan de tarde más placentero de Budapest

   Los Széchenyi (Állatkerti krt. 9-11) son los baños termales más grandes y espectaculares de la ciudad, con sus piscinas exteriores amarillas en pleno parque de la Ciudad. La entrada general ronda los 8.000-9.000 HUF; si queréis cabina privada, sumad unos 3.000 más. Id entre semana por la tarde para evitar la mayor afluencia. Llevad chanclas y candado.

   Noche: Cena tranquila en Pest: Bábelhal, el restaurante de pescado de río

   Cruzad de vuelta a Pest para cenar en Bábelhal (Belgrád rkp. 18), especializado en pescados de río del Danubio y del Tisza: siluro, lucioperca y carpa en preparaciones modernas y elegantes. Los menús de degustación están sobre los 18.000-22.000 HUF por persona. La terraza con vistas al río es especialmente bonita al caer la noche.

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   Día 4: Día 4: Andrássy, ópera y la Budapest más elegante

   Zona: Distrito VI y Andrássy út

   Mañana: Paseo por Andrássy út y café en New York Café

   El bulevar Andrássy es el Champs-Élysées budapestino, declarado Patrimonio de la Humanidad. Empezad con un café (algo caro pero irresistible) en el New York Café (Erzsébet krt. 9-11), considerado uno de los cafés más bonitos del mundo; el café con pastel ronda los 4.000 HUF. Luego paseadpor Andrássy admirando la arquitectura ecléctica hasta la Plaza de los Héroes.

   Mediodía: Almuerzo en el Parque de la Ciudad: Gundel o su alternativa accesible

   Gundel (Állatkerti út 2) es el restaurante más legendario de Hungría, con más de 130 años de historia. El almuerzo entre semana tiene menú desde 12.000 HUF. Si preferís algo más informal, el Bagolyvár justo al lado (misma propiedad, cocina húngara más sencilla) ofrece platos desde 3.500 HUF con el mismo nivel de producto y un jardín precioso.

   Tarde: Museo de Bellas Artes y la Plaza de los Héroes

   El Szépművészeti Múzeum (Dózsa György út 41) tiene una de las mejores colecciones de arte europeo fuera de sus países de origen: El Greco, Velázquez, Goya y una sección egipcia sorprendente. La entrada cuesta 4.800 HUF. La Plaza de los Héroes justo delante es perfecta para hacer fotos en pareja sin prisas.

   Noche: Ópera de Budapest o vermut en Liszt Ferenc tér

   Si os apetece una noche de ópera, la Magyar Állami Operaház (Andrássy út 22) tiene entradas desde 1.500 HUF para los asientos del gallinero en producciones locales: una experiencia barata en uno de los teatros de ópera más bellos de Europa. Alternativamente, la animada Liszt Ferenc tér tiene terrazas perfectas para un vermut antes de cenar en DiVino Borbar, una wine bar con más de 120 referencias de vinos húngaros.

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   Día 5: Día 5: Mercado de los domingos, baños y despedida gourmet

   Zona: Distrito IX y ribera del Danubio

   Mañana: Mercado de Designers & Farmers en Ferenciek tere o desayuno en Rétesház

   Si coincide con el fin de semana, el mercado Szimpla Farmers Market (domingos, 9:00-14:00, en Kazinczy utca 14) reúne productores locales, quesos artesanales, miel húngara y pan de masa madre: ideal para comprar souvenirs gastronómicos. Entre semana, desayunad en Rétesház (Szent István tér 3), especialistas en rétes (strudel húngaro) con rellenos dulces y salados desde 600 HUF.

   Mediodía: Almuerzo de despedida en Costes Downtown o Babel Budapest

   Para la última comida, apostad por algo memorable: Costes Downtown (Vigyázó Ferenc utca 5) tiene estrella Michelin y un menú del mediodía asequible para su categoría, desde 14.000 HUF. Babel Budapest (Piarista köz 2) es otra opción de cocina húngara de autor con ingredientes del Lago Balatón y la Gran Llanura, con platos únicos que no encontraréis en ningún otro sitio.

   Tarde: Paseo final por el Barrio del Palacio y la ribera sur de Pest

   El barrio de Ferencváros (Distrito IX) ha rejuvenecido enormemente: paseadpor Ráday utca, parad en alguna galería de arte en Tűzraktár utca y acercaos al Museo de Arte Contemporáneo Ludwig (Komor Marcell utca 1) si os queda energía. La entrada cuesta 2.800 HUF y las exposiciones temporales suelen ser muy interesantes.

   Noche: Cena informal y cócteles de despedida en el Distrito VII

   Cerrad Budapest con una cena desenfadada en Három Testvér (Krúdy Gyula utca 7), taberna húngara con precios asequibles y raciones generosas de 2.500-4.000 HUF. Para los cócteles de despedida, High Note SkyBar en el Hotel Aria (Hercegprímás utca 5) tiene una terraza en la azotea con vistas a la Basílica y al skyline de Pest que es, sencillamente, el broche perfecto para el viaje.