Valencia para pareja foodie en 7 días

Itinerario día a día

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   Día 1: Día 1: Llegada y primer mordisco al Barrio del Carmen

   Zona: Barrio del Carmen (Ciutat Vella)

   Mañana: Paseo de bienvenida por el Carmen

   Dejad las maletas en el hotel y salid a caminar sin rumbo fijo por las callejuelas del Barrio del Carmen. Empezad en la Plaza del Tossal, subid hacia el Centre del Carme Cultura Contemporània (calle Museo, 2) para ver las Torres de Quart de cerca y entrad gratis al patio. El barrio mezcla grafiti, palacios del siglo XV y barcitos de toda la vida: dejad que os sorprenda.

   Mediodía: Vermut en la Bodeguilla del Gato y mercadillo

   Antes de comer, parad a tomar un vermut en La Bodeguilla del Gato (calle Quart, 6), un bar de toda la vida con barricas de madera y buenas conservas. Después, comed en el restaurante La Lola (calle Subida del Toledano, 8), donde hacen una cocina valenciana de autor muy cuidada; probad el arroz caldoso si está en carta. Reservad con antelación, tiene pocas mesas.

   Tarde: Torres de Serrans y paseo por el antiguo cauce del Turia

   Subid a las Torres de Serrans (entrada 2 €, domingos gratis), la puerta medieval más imponente de la ciudad, con vistas preciosas sobre el jardín del Turia. Bajad al jardín y caminad hacia el oeste durante 20-30 minutos: es uno de los paseos urbanos más agradables de España, con ciclistas, música espontánea y naranjos. No hay prisa.

   Noche: Cena en Casa Carmela o La Pepica para inaugurar la paella

   Aunque la paella es plato de mediodía, en vuestro primer día os recomendamos cenar en La Pepica (paseo Neptuno, 6), mítica marisquería con más de cien años de historia, para entrar en ambiente marino y pedir un arroz negro o unos langostinos a la plancha. Terminad con una horchata en el bar de al lado: las terrazas del paseo marítimo son perfectas para el primer atardecer valenciano.

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   Día 2: Día 2: El Mercado Central y la paella canónica

   Zona: Centro histórico y La Lonja

   Mañana: Mercado Central: el templo de la gastronomía valenciana

   Llegad al Mercado Central (plaza del Mercado, s/n) antes de las 10:00 para vivir la mejor atmósfera. Es el mercado modernista más grande de Europa en activo, con más de 1.200 puestos. Probad las longanizas de carnicería local, los dátiles de Elche, las especias a granel y, si es temporada, los nísperos valencianos. El puesto de cítricos junto a la entrada principal tiene las mejores naranjas del país. Comprad algo para picar y guardad las monedas para el café con leche en la cafetería interior del mercado.

   Mediodía: La paella auténtica en Casa Carmela

   Hoy toca la paella valenciana de verdad. Id a Casa Carmela (calle Isabel de Villena, 155, junto a la playa), donde la hacen a leña con pollo, conejo, judía verde y garrofó desde 1922. El precio ronda los 18-22 € por persona. Reservad la víspera porque siempre hay cola. Pedid también las croquetas de la abuela de primero y no rechacéis el all i pebre de postre anecdótico que a veces ofrecen. Llegad puntuales a la hora de apertura (13:00) para conseguir mesa sin espera.

   Tarde: La Lonja de la Seda y los alrededores

   La Lonja de la Seda (plaza del Mercado, frente al mercado) es Patrimonio de la Humanidad y uno de los edificios góticos más hermosos de Europa: las columnas helicoidales del salón de contratación os dejarán sin palabras. La entrada cuesta 2 € (domingos gratis). Después, cruzad la calle y entrad en la Iglesia de los Santos Juanes, gratuita. Terminad el paseo en la cercana Plaza de la Virgen para sentaros en una terraza con vistas a la Basílica.

   Noche: Cena de tapas en el entorno de la Reina

   Para cenar sin formalidades, recorred la zona de la calle Mosén Femades y la Plaza de la Reina, donde encontraréis bares con banderillas, anchoitas y montaditos de toda la vida. El bar El Rincón del Azulejo (calle Juristas, 1) es una opción pequeña y auténtica. Terminad la noche con un helado artesano en Heladería Ubay (calle San Vicente Mártir, 4), que tiene sabores de temporada muy creativos.

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   Día 3: Día 3: Ciudad de las Artes y las Ciencias y el barrio de Ruzafa

   Zona: Quatre Carreres y Ruzafa

   Mañana: Ciudad de las Artes y las Ciencias: Calatrava al despertar

   Acercaos a la Ciudad de las Artes y las Ciencias (avenida del Professor López Piñero, 7) a primera hora, cuando la luz rasante hace que los edificios de Calatrava reflejen en los estanques de forma espectacular y hay poca gente. Entrad al Hemisfèric (entrada combinada desde 38 € por persona) o simplemente pasead por el exterior, que es gratuito e impresionante. El Museu de les Ciències tiene exposiciones interactivas muy entretenidas.

   Mediodía: Brunch tardío en Ruzafa

   Ruzafa es el barrio más creativo y foodie de Valencia. Para comer, id al Restaurante Canalla Bistro (calle de Jesús, 37), el espacio más informal del chef Ricard Camarena, con cocina fusión deliciosa y precios razonables (menú del día en torno a 22 €). Si hay espera, anotad vuestro nombre y tomad un café en el Ubik Café (calle Literato Azorín, 13), librería-bar con ambiente muy especial. El barrio invita a perderse por sus calles llenas de murales y tiendas de diseño.

   Tarde: Paseo por Ruzafa: mercadillos, cafeterías y diseño

   Dedicad la tarde a explorar Ruzafa sin prisa: la calle Cuba, la calle Cadiz y la plaza del Doctor Landete concentran tiendas de moda sostenible, galerías de arte y cafeterías de especialidad. No os perdáis Dulce de Leche (calle Cádiz, 45) para merendar con una tarta casera. Si os gusta el diseño, entrad en Espai Rambleta (calle del Compositor Leopoldo Magenti, 1), un espacio cultural con exposiciones gratuitas y buena programación.

   Noche: Cena en El Poblet o Ricard Camarena Restaurant

   Si queréis daros un capricho gastronómico, esta es la noche. El restaurante Ricard Camarena Restaurant (calle Doctor Sumsi, 4) tiene dos estrellas Michelin y menús desde 140 € por persona; ofrecen una propuesta basada en el producto valenciano de temporada que es genuinamente memorable. Reservad con semanas de antelación. Si preferís algo más asequible, El Poblet (calle Correos, 8) del chef Luis Valls también tiene estrella Michelin con menús más accesibles desde 90 €.

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   Día 4: Día 4: Museo de Bellas Artes, Jardines del Real y la huerta valenciana

   Zona: Pla del Remei y Jardines del Real

   Mañana: Museo de Bellas Artes de Valencia: joyas sin colas

   El Museo de Bellas Artes (calle San Pío V, 9) es uno de los mejores de España y prácticamente desconocido para el turismo masivo: encontraréis obras de Sorolla, Ribalta, Velázquez y El Greco en salas tranquilas y luminosas. La entrada es gratuita. Llegad a las 10:00 (hora de apertura) y dedicadle al menos dos horas. No os perdáis la sala dedicada a Joaquín Sorolla y sus pinturas de luz mediterránea: es una experiencia emocionante para cualquier amante del arte.

   Mediodía: Picnic en los Jardines del Real y vermut en la Alameda

   Al salir del museo, cruzad el antiguo cauce del Turia y entrad en los Jardines del Real (también llamados Jardines de Viveros), el parque más antiguo de Valencia, con palmeras centenarias, rosas y peacocks. Comprad antes un picnic en la panadería Baltasar (calle San Pío V, 1, junto al museo): tienen bocadillos artesanos y pasteles valencianos. Después de comer tumbados en el césped, tomad un vermut en la Terraza La Alameda, frente al jardín, con vistas al jardín del Turia.

   Tarde: Visita al Jardín Botánico de la Universitat de València

   El Jardín Botánico (calle Quart, 80) es uno de los más antiguos de España, con más de 3.000 especies vegetales en un espacio tranquilo y bien mantenido. La entrada cuesta 2,50 € por persona. Es perfecto para una tarde de paseo lento: hay palmeras datileras, rosales históricos, un invernadero tropical y una colección de cactus impresionante. Los domingos a veces hay conciertos de música de cámara en el interior; consultad la programación antes de ir.

   Noche: Cena en La Salvaora y coctelería en Espiritu Santo

   Cenad en La Salvaora (calle de Lepanto, 11), un restaurante pequeño y muy querido en el barrio de Ruzafa que trabaja con productores locales y cambia el menú según el mercado. Precio medio: 35-40 € por persona. Después de cenar, acercaos a la coctelería Espíritu Santo (calle Espíritu Santo, 2, en el Carmen) para tomar un Gin Tonic con botánicas valencianas, naranja y azahar: uno de los mejores cócteles de la ciudad.

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   Día 5: Día 5: Playas, paella junto al mar y el barrio de la Malvarrosa

   Zona: Malvarrosa y Cabanyal

   Mañana: Barrio del Cabanyal: azulejos, historia y desayuno marinero

   El Cabanyal es uno de los barrios más fotogénicos de Valencia, con casas de fachadas de azulejos de colores y un ambiente marinero auténtico. Pasead por la calle de la Reina, la calle de Escalante y la plaza de la Cruz del Cabanyal. Desayunad en el Bar Laforja (calle de la Reina, 50), un café de barrio con horchata de verdad y fartons caseros. El barrio ha vivido un proceso de renovación interesante y convive la arquitectura histórica con bares y tiendas de nueva generación.

   Mediodía: Paella de marisco en La Pepica o La Marcelina

   Para la paella junto al mar, tenéis dos opciones míticas: La Pepica (paseo Neptuno, 6) o La Marcelina (paseo Marítimo de la Malvarrosa, 10). En ambas la paella ronda los 20-25 € por persona. Reservad o llegad antes de las 13:30. Pedid la paella de marisco o el arroz a banda (arroz cocido en caldo de pescado y servido con alioli), que es el plato más representativo de la costa valenciana. Las mesas de terraza con vistas al Mediterráneo hacen que todo sepa mejor.

   Tarde: Playa de la Malvarrosa y paseo marítimo

   Después de comer, tumbada en la Playa de la Malvarrosa durante un par de horas: es la más cercana al centro y tiene un paseo marítimo de más de 4 km con palmeras y chiringuitos. El agua del Mediterráneo valenciano es de un azul notable incluso en temporada baja. Si no queréis playa, seguid paseando por el paseo hasta el Puerto de Valencia y observad el movimiento del mar desde la escollera norte, con vistas al skyline de la ciudad.

   Noche: Cena en El Cabanyal Íntim y noche tranquila

   Para cerrar el día marinero, cenad en El Cabanyal Íntim (calle de Escalante, 12), un restaurante pequeño con menú de degustación de cocina valenciana contemporánea basada en el pescado fresco del día. El precio ronda los 45-55 € por persona con maridaje. Terminad la velada tomando una horchata en Horchatería Daniel (calle Serrería, 32), que elaboran la horchata de forma artesanal con chufas de Alboraia con denominación de origen.

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   Día 6: Día 6: Albufera, arròs al forn y atardecer con patos

   Zona: Albufera y barrio de Russafa

   Mañana: Excursión al Parque Natural de la Albufera

   A solo 15 km del centro (autobús 25 desde la avenida Neptuno o taxi), la Albufera es el lago de agua dulce más grande de España y el paisaje donde nació la paella. Llegad a El Palmar, el pueblo de pescadores dentro del parque, antes de las 10:00. Contratad una barqueta tradicional para recorrer los canales entre arrozales (unos 10 € por persona, 30-40 minutos). La luz de la mañana sobre el lago es de una belleza silenciosa que pocas cosas igualan en la Comunitat Valenciana.

   Mediodía: Arròs al forn en El Palmar: el arroz de los pescadores

   Quedaos a comer en El Palmar, que tiene una docena de restaurantes especializados en arroces lacustres. Reservad mesa en Nou Raco (calle Campanar, 21, El Palmar) o en Mateu (calle de la Sequiota, 4), donde el arròs al forn (arroz al horno con costillas, garbanzos y morcilla) y el arròs amb crosta son los platos estrella. El precio ronda los 18-22 € por persona. Es una experiencia culinaria completamente diferente a la paella de Valencia ciudad y vale mucho la pena.

   Tarde: Atardecer en la Albufera y regreso tranquilo

   El atardecer desde el mirador del lago de la Albufera, especialmente desde el embarcadero de El Palmar o desde el Tancat de la Pipa, es uno de los más espectaculares del Mediterráneo español: el sol cae sobre el agua mientras los patos y flamencos vuelan en bandadas. Quedaos hasta el ocaso (consultar hora según la época) y volved al centro en taxi o autobús relajados. De vuelta, daos un paseo por Russafa para tomar algo en una de sus terrazas.

   Noche: Cena ligera en el Mercado de Ruzafa

   Después de un día de excursión y arroces contundentes, id al Mercado de Ruzafa (calle Cádiz, 53) para una cena informal: tiene puestos de cocina japonesa, venezolana, de pinchos vascos y de comida ecológica local. Es un mercado de barrio rehabilitado con mucho ambiente. Cada puesto tiene precios entre 8 y 15 € y podéis combinar platos a vuestro gusto. Es perfecto para cerrar la noche sin comprometerse con una cena formal.

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   Día 7: Día 7: Museos, chocolate con churros y despedida con estrella

   Zona: Centre Históric y El Carme

   Mañana: IVAM: arte contemporáneo en el mejor museo de la ciudad

   El Institut Valencià d'Art Modern (calle Guillem de Castro, 118) es el museo de arte contemporáneo más importante de la Comunitat y tiene una colección permanente excelente con obras de Julio González, Miró, Chillida y artistas valencianos de vanguardia. La entrada cuesta 6 € (reducida 4 €, domingos gratuito). Llegad a las 11:00 y dedicadle dos horas con calma. Las exposiciones temporales suelen ser de nivel internacional y la tienda del museo tiene libros de arte y objetos de diseño muy cuidados, perfectos para llevar de regalo.

   Mediodía: Churros con chocolate en Santa Catalina y último vermut

   Para el último mediodía, rendid homenaje a una tradición valenciana ineludible: los churros con chocolate en la Horchatería Santa Catalina (plaza de Santa Catalina, 6), abierta desde 1836 y ubicada en un local modernista precioso con azulejos y vitrinas históricas. Pedid también una horchata fría aunque sea invierno: la hacen de diez. Después, un último vermut en el Bar Pilar (calle del Moro Zeit, 13), el bar de mejillones y patatas bravas más famoso de Valencia desde 1917, junto a las Torres de Quart.

   Tarde: Catedral de Valencia y la Santa Faz: historia entre callejas

   Visitad la Catedral de Valencia (plaza de la Reina, s/n), donde se venera el Santo Cáliz, considerado por muchos el auténtico Grial. La entrada al museo catedralicio cuesta 8 € e incluye subida al Micalet (el campanario, con 207 escalones y vistas de 360° sobre la ciudad). Bajad por la calle de Caballeros, una de las más bellas del gótico valenciano, y entrad al Palau de la Generalitat, cuyo patio es visitable gratuitamente. Terminad sentados en la Plaza de la Virgen con un café mientras observáis la vida pasar.

   Noche: Cena de despedida en Alma del Temple o Fierro

   Para la última cena, elegid entre dos propuestas especiales: Alma del Temple (calle del Temple, 1), con una terraza preciosa en el patio de un antiguo palacio y cocina mediterránea de temporada (precio medio 50 € por persona), o Fierro (calle del Doctor Serrano, 4), restaurante de culto con menú de degustación de 10 pasos basado en la huerta valenciana (85-95 € por persona), considerado por muchos críticos el mejor restaurante de Valencia sin estrella Michelin. Reservad con semanas de antelación en ambos casos.