Viena para pareja foodie en 7 días

Itinerario día a día

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   Día 1: Día 1 – El corazón imperial: Innere Stadt y el Ringstrasse

   Zona: Innere Stadt (1. Bezirk)

   Mañana: Café Central y primeros pasos por el Graben

   Empezad como mandan los cánones vieneses en el Café Central (Herrengasse 14), uno de los cafés más bellos del mundo, con sus bóvedas neogóticas y su ambiente decimonónico. Pedid un Melange y un par de Kipferl. Después, paseад por el Graben y la Kohlmarkt hacia la Catedral de San Esteban (Stephansdom): subid a la torre sur (5 €/persona) para tener las mejores vistas del casco histórico.

   Mediodía: Almuerzo en Figlmüller Bäckerstrasse

   El Figlmüller de la Bäckerstrasse 6 es el templo del Wiener Schnitzel auténtico, con chuletas que sobresalen del plato. Reservad con antelación o llegad antes de las 12:00 para evitar cola. El menú ronda los 20-25 € por persona con ensalada y bebida. Es una experiencia gastronómica, no solo una comida.

   Tarde: Paseo por el Burggarten y la Hofburg

   Tras el almuerzo, bajad al Burggarten para ver la famosa estatua de Mozart y sentaros un rato en la hierba si el tiempo acompaña. Entrad a la Hofburg para visitar los Apartamentos Imperiales y el Museo Sisi (entrada conjunta, unos 18 €): la historia de la emperatriz Sissi es fascinante y el recorrido dura unas dos horas a ritmo tranquilo.

   Noche: Cena en Zum Wohl y copa en el Loos American Bar

   Para la primera cena, probad Zum Wohl (Seitzergasse 5), una magnífica wine bar que ofrece vinos austríacos por copas con tablas de quesos y embutidos locales. Después, tomad una copa en el mítico Loos American Bar (Kärntner Durchgang 10), diseñado por Adolf Loos en 1908: diminuto, elegante y con los mejores cócteles clásicos de la ciudad.

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   Día 2: Día 2 – Arte y alta gastronomía: Museumsquartier y Naschmarkt

   Zona: Mariahilf y Neubau (5. y 7. Bezirk)

   Mañana: Desayuno en Joseph Brot y Naschmarkt

   Empezad el día con un desayuno de calidad en Joseph Brot (Naschmarkt Stand 73-74), una panadería artesanal de referencia en Viena con panes de masa madre, mantequilla de cultivo y repostería excepcional. Después, dedicad una hora a explorar el Naschmarkt: parad a probar aceitunas, quesos austriacos como el Bergkäse y embutidos en los puestos de los stands 80-110, que son los más auténticos.

   Mediodía: Almuerzo en Gasthaus Pöschl

   El Gasthaus Pöschl (Weihburggasse 17) es un clásico sin artificios donde la cocina vienesa de siempre se hace con producto de temporada. La Tafelspitz (ternera hervida con salsa de rábano picante y manzana) es aquí extraordinaria, alrededor de 18 €. El ambiente de taberna auténtica y el trato familiar lo convierten en una parada imprescindible.

   Tarde: Kunsthistorisches Museum

   Reservad la tarde entera para el Kunsthistorisches Museum (Maria-Theresien-Platz): entrada unos 21 €, y merece cada céntimo. La colección de pintura flamenca, las obras de Vermeer, Velázquez y Bruegel el Viejo son de primer orden mundial. Tomad el café del intermedio en el café del propio museo, en la rotonda central, una experiencia en sí misma. Entrad antes de las 15:00 para ir sin prisa.

   Noche: Cena en Meixner's Gastwirtschaft y barrio de Neubau

   Caminad hasta el barrio de Neubau para cenar en Meixner's Gastwirtschaft (Kirchengasse 20), un pequeño gastrobar donde la cocina austriaca moderna se fusiona con producto local de temporada. La carta cambia según la semana y los vinos son de pequeños productores de Burgenland y Wachau. Después, pasead por la calle Kirchengasse y Neubaugasse, llenas de tiendas independientes y bares con encanto.

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   Día 3: Día 3 – El Prater y la cocina del Este: Leopoldstadt

   Zona: Leopoldstadt (2. Bezirk)

   Mañana: Desayuno en Café Schwarz y paseo por el Prater

   Leopoldstadt es el barrio más auténtico y creativo de Viena. Desayunad en el Café Schwarz (Czerningasse 4), un café de especialidad con tostados propios y repostería casera. Después, id al Prater para pasear o alquilar una bicicleta (5-8 €/hora en varios puntos) por sus avenidas arboladas. Subid a la Riesenrad, la noria gigante histórica de 1897 (13 €): las vistas de Viena desde arriba son espectaculares.

   Mediodía: Almuerzo en Zum Herkner

   El Zum Herkner (Drachengasse 2) es una Beisl clásica en Leopoldstadt donde los locales almuerzan a diario. La Zwiebelrostbraten (entrecot con cebolla caramelizada) y el Gulasch son fuera de serie. Los precios son muy razonables: menú del día con bebida por unos 14-16 €. Reservad para mediodía si vais de martes a viernes.

   Tarde: Museo del Judaísmo y barrio judío

   Dedicad la tarde al Jüdisches Museum Wien (Dorotheergasse 11, entrada 12 €) para entender la riquísima historia judía de Viena. Muy bien comisariado y emocionante. Después, pasead por las calles del antiguo gueto, el Karmeliterviertel, hoy convertido en un barrio bohemio con mercado de los sábados y galerías de arte independientes.

   Noche: Cena en Mochi y cócteles en el Loco

   Mochi (Praterstrasse 15) es el mejor restaurante japonés-austriaco de la ciudad: sushi de producto local, ramen de wagyu y una carta de sake austríaco (sí, existe) que os sorprenderá. Reservad al menos dos semanas antes, los precios rondan 35-45 € por persona. Para terminar la noche, una copa en Loco (Kleine Stadtgutgasse), el cóctelbar de moda del barrio.

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   Día 4: Día 4 – Schönbrunn, Hietzing y la repostería vienesa

   Zona: Hietzing (13. Bezirk)

   Mañana: Palacio de Schönbrunn y jardines

   Madrugad un poco: llegar a Schönbrunn (Schönbrunner Schloßstraße 47) antes de las 9:00 os evita las colas de grupos organizados. El tour clásico de 40 habitaciones cuesta 22 € por persona y es impresionante. Después, subid caminando hasta la Gloriette para tener la mejor panorámica de los jardines y la ciudad: es gratuito llegar hasta el mirador exterior.

   Mediodía: Almuerzo en Café Residenz Schönbrunn

   Dentro del propio complejo del palacio, el Café Residenz es un comedor palaciego donde podéis probar una Gulaschsuppe y una Melange sin salir del entorno imperial. Es más turístico que otros, pero la calidad es correcta y el ambiente es parte de la experiencia. Presupuestád unos 20 € por persona. Perfecto para no perder tiempo desplazándose.

   Tarde: Paseo por Hietzing y Café Dommayer

   Hietzing es uno de los barrios más elegantes y tranquilos de Viena, con villas de finales del siglo XIX y un ambiente de pueblo. Pasead por la Hietzinger Hauptstrasse y parad en el histórico Café Dommayer (Dommayergasse 1), donde Strauss tocó por primera vez: sus tartas, especialmente la Dobostorte, son extraordinarias. Un café con tarta ronda los 8-10 €.

   Noche: Cena en Steirereck im Stadtpark

   Si hay una cena especial en este viaje, que sea en el Steirereck im Stadtpark (Am Heumarkt 2A): uno de los mejores restaurantes de Europa, con dos estrellas Michelin y una propuesta de cocina austríaca de vanguardia absolutamente memorable. Reservad con meses de antelación. El menú degustación ronda los 180-220 € por persona, sin vinos. Para una ocasión así, merece la pena.

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   Día 5: Día 5 – Belvedere, vinoteca y el barrio de Wieden

   Zona: Wieden y Favoriten (4. y 10. Bezirk)

   Mañana: Desayuno en Café Schwarzenberg y paseo por la Ringstrasse

   Desayunad en el elegante Café Schwarzenberg (Kärntner Ring 17), uno de los cafés históricos con terraza sobre la Ringstrasse. Un Melange con tostada y huevo pasado por agua es el desayuno vienés por excelencia, unos 10-12 €. Después, pasead a pie hasta el Palacio del Belvedere disfrutando de la arquitectura monumental del Ringstrasse.

   Mediodía: Oberes Belvedere y El Beso de Klimt

   El Oberes Belvedere (Prinz Eugen-Straße 27, entrada 16 €) alberga la colección de arte austriaco más importante del mundo: Klimt, Schiele, Kokoschka. El Beso de Klimt en persona es mucho más impresionante que en cualquier reproducción. Comprad la entrada online para evitar colas. Dedicad al menos dos horas y media a la visita.

   Tarde: Wein & Co y barrio de Wieden

   Bajad hacia el barrio de Wieden para hacer una parada gastronómica en Wein & Co (Operngasse 3): una vinoteca con tienda y bar donde podéis hacer una cata guiada de vinos de la región Wachau, Kamptal y Burgenland por unos 15-20 €. El personal habla inglés perfectamente. Después, paseад por la zona de Wiedner Hauptstrasse, llena de cafés de especialidad y tiendas de alimentación gourmet.

   Noche: Cena en Mast y vermut en Der Raum

   Mast (Schleifmühlgasse 17) es una joya escondida en Wieden: cocina de mercado, carta corta y rotativa, servicio cercano y una bodega con vinos naturales austriacos excelente. Los platos rondan los 14-22 € y el ambiente es íntimo, perfecto para parejas. Para terminar, vermut y charla en Der Raum (Längenfeldgasse 8), el bar de culto de los entendidos en coctelería de Viena.

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   Día 6: Día 6 – Grinzing y los Heurigen: la cultura del vino nuevo

   Zona: Grinzing y Döbling (19. Bezirk)

   Mañana: Desayuno en Joseph Brot de Naschmarkt y mercado

   Aprovechad el sábado (o cualquier mañana) para volver al Naschmarkt con más calma y comprar para un pícnic: quesos de Vorarlberg, jamón de la Selva Negra austriaco, pepinillos en vinagre y pan de centeno. Desayunad en Joseph (stand 73) y cargad vuestra cesta para la excursión a los viñedos. Presupuestád unos 20-25 € para la compra.

   Mediodía: Pícnic en los viñedos de Kahlenberg

   Tomad el tranvía D hasta la Nußdorfer Strasse y luego el autobús 38A hasta Kahlenberg: en unos 45 minutos llegaréis a los viñedos sobre Viena, con vistas panorámicas de la ciudad y el Danubio. Buscad un banco entre las vides para vuestro pícnic. Las vistas de la ciudad desde aquí son de las más bonitas que podréis encontrar, y casi no hay turistas.

   Tarde: Heuriger Mayer am Pfarrplatz

   Bajad caminando hasta Grinzing o Heiligenstadt para visitar un Heuriger auténtico: el Mayer am Pfarrplatz (Pfarrplatz 2, Heiligenstadt) es donde Beethoven vivió en 1817 y hoy es una de las mejores tabernas de vino nuevo de la ciudad. El Grüner Veltliner de producción propia es excepcional. Un cuarto de litro cuesta unos 4 €. El buffet de comida fría ronda los 15-18 €. Ambiente relajado y muy local.

   Noche: Cena en Gasthaus Kopp

   Terminad el día con una cena tranquila en el Gasthaus Kopp (Pfarrplatz 5, Heiligenstadt), a pasos del Heuriger: cocina vienesa de barrio sin pretensiones, con un Tafelspitz o un Zwiebelrostbraten que no olvidaréis fácilmente. La cuenta por dos personas con vino ronda los 50-60 €. Un final de día auténtico, lejos del turismo masificado.

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   Día 7: Día 7 – Despedida lenta: Alsergrund, Café Hawelka y compras gourmet

   Zona: Alsergrund y Josefstadt (8. y 9. Bezirk)

   Mañana: Desayuno en Café Hawelka

   No podéis iros de Viena sin desayunar (o merendar) en el legendario Café Hawelka (Dorotheergasse 6): abierto desde 1939, con su atmósfera bohemia intacta, sus sillas de madera y sus Buchteln (bollitos rellenos de confitura de ciruela) que son un patrimonio gastronómico. Llegad a las 8:00 para coger buen sitio. Un desayuno completo ronda los 12-15 €.

   Mediodía: Paseo por Alsergrund y almuerzo en Zum Badeschiff

   Alsergrund (9. Bezirk) es el barrio universitario, lleno de librerías de segunda mano y mercadillos. Paseад por la Währinger Strasse y bajad hasta el canal del Danubio para almorzar en Zum Badeschiff (Donaukanal, Höhe Schanzelgasse 4): un restaurante flotante sobre una barcaza con cocina estacional austríaca, terraza sobre el agua y un ambiente desenfadado. Platos desde 15 €.

   Tarde: Compras gourmet en la Josefstadt

   La Josefstadt (8. Bezirk) es el barrio más elegante para las compras de calidad. Visitad Julius Meinl am Graben (Graben 19) para llevaros a casa Mozartkugeln artesanales, vinos de la Wachau, Kürbiskernöl (aceite de pipas de calabaza de Estiria) y chocolate de obrador. También el Delikatessen Böhle (Wollzeile 30) para embutidos y quesos locales. Presupuestád 40-60 € para un buen surtido de recuerdos comestibles.

   Noche: Última cena en Tian Bistro

   Para la última cena, id al Tian Bistro (Schellinggasse 3), la versión más informal y asequible del restaurante Tian Michelin: cocina vegetariana de alta gama que incluso a los carnívoros convencidos les enamora. Los menús de tres platos rondan los 35-45 € por persona. Con vino natural austríaco incluido en el maridaje, es una despedida a la altura de siete días inolvidables en Viena.